Column

Gezond.nl Langzaam maar zeker is er toch een verandering in het eetpatroon aan het komen, de “echte” smaken van vroeger willen we graag weer terug. Maar of de jeugd die smaak nu ook nog herinnerd? We spreken niet voor niets over “vergeten groenten” en over “Old school” stoof gerechten. Hoe komt het nu dat we … Lees verder →

Déjà vu En zo sta je naar je zoon te kijken hoe hij een assist geeft tijdens de voetbalwedstrijd Veere 1 – Vlissingen 1, ik zie hem nog als F-je, als een wervelwind heen en weer sprinten over het veld, bek af was hij na 2 x 10 minuten “spelen”. Dat voetballen in het eerste … Lees verder →

Kaas (h)relaas Dinsdag 29 januari 2013 werd er weer gestreden om de fel begeerde VZK-Unileverfoodsolutionbokaal, trappelend van ongeduld hadden de leden van de VZK uitgekeken naar wat het thema van dit jaar zou worden. Op 7 januari kwam de digitale postbode met het verlossende bericht : KAAS en dan in combinatie met wijn of met … Lees verder →

11 maart deelgenomen aan de discussie tijdens de 2de “ Food en Hospitality Event” met als Speerpunt “we MOETEN er mensen bij in de Horeca”. Nu ben ik (nog) niet “geholpen” maar ik ga er toch echt geen kinderen meer bij hobby-en! We moeten de jeugd enthousiasmeren om ze in onze mooie bedrijfstak te laten … Lees verder →

Corjan verteld over zijn stage bij restaurant “SOLO” in Gorinchem. Al een tijdje aan het zoeken naar een stage plaats, wat ik in principe ieder jaar 3 dagen doe, even culinair opfrissen in een restaurant wat vernieuwend kookt en waar ik ook wat mee kan in de Peperboom, iets mediterraan dus. Ik kreeg het boekje … Lees verder →